2~3週間前、洋ナシのタルトを作ろうとスーパーに買い物に行ったところ、

普通の洋ナシはなく、クリムゾンという品種がありました。

すごい存在感だったので、思わず購入。

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コンポートを作ってみましたが、とっても美味しくてぴっくり。

じゃりじゃりした舌触りがなく、柔らかくてタルトにもぴったりでした。

とりあえずの試作だったので、画像も何もなく(残念!)、

また作ればいいや、などと思ってたのですが・・・

その後、全く見かけなくなってしまいました。

来年のシーズンまで待つしかないですね~。(>_<)




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こちら『オキナワスズメうり』という植物。知り合いから頂いたものです。

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まるで飴玉のようにコロンとしていて、とっても可愛い!!アイコトマトぐらいの大きさです。でも、食べることはできませんよ。

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とれたては緑で、熟すにつれてオレンジ色から赤に染まっていくんだそうです。

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この時期、特にクリスマスにはピッタリですね。

リースの中に編み込んだり、このまま置いておいたり、吊るしても楽しめます。

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存在感があって、空間が明るくなり、癒されてます。(*^_^*)



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夏に入る前頃から気に入っているエアープランツ。

お花屋さんより、むしろインテリアショップなどによく置いてあって、思わず一目惚れ。

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いったいどんな植物なんだろうと調べてみると、

『南アメリカや熱帯地域の森林・山・砂漠などに自生するパイナップル科の多年生植物』

『土や根を必要とせず、空気中の水分を葉から吸収することからそう呼ばれている』

『薄い葉を持つ種は雨の多い地域に、厚い葉を持つ種は乾燥した地域に生息』

『部屋の中で育てる場合には、月に2回ぐらい水をあげるだけでよい』

要するに、土不用で、水やりは2週に1度程度、その辺に置いておくだけでいいんだそうです。

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一回り大きくなるのにも何年もかかるぐらいゆっくりの成長だそうですが、あれから3か月、まだまだ元気にしています。






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アフタヌーンティーのショップ内においてある小冊子の中に、カレンダーが載っています。何げない写真が結構良くて、私は6月に出会ってから、毎月楽しみにしています。

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このカレンダー目当てに、ついお店に立ち寄ってしまうんですよね。そして、買い物も・・・。(>_<)

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こちらは7月のもの。写真の勉強にもなります。8月はミスりました!





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たまには親孝行でもと考え、母親を誘って何十年ぶりかで新宿御苑にお花見に行ってきました。

学生時代はよく来たなあ、なんて少しセンチメンタルな気分に浸りながらも苑内をのんびりと歩いて楽しみました。
おやつに持っていったラズベリーロールは失敗から生まれたミニロールでしたが、小腹がすいた所にちょうどよく、大好評でした。

ところで新宿御苑の桜は、見上げるほど高い樹もたくさんありますが、地に這うように枝が低く伸びているものも多く、花もたわわになるほど咲いているのでびっくり。手にとって見ることさえできます。品種も色も豊富で、見ていて飽きませんでした。

しかも苑内は、アルコール禁止でゴミ捨て場も整備されているのでとてもきれい。芝生の上を歩けるので、足にも優しく全然疲れませんでした。都会の真ん中にこんな場所があるっていいですね。

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苺が安くなっています
というより平常値に戻ったというところでしょうか。クリスマス時期には倍以上しましたからね。

デコレーションに使おうと思ったのですが、みずみずしかったので、そのまま食べてしまいました。

こちら、紅ほっぺという高級品種だそうです。生産地は静岡。1パックに8~9個しか入っていません。

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一口では食べられないほど大きくてかみごたえがあり、甘さたっぷりでしたが、生産者の方には申し訳ないですが、なんだか人工的な甘さを感じてしまいました。見た目は美しいんですけどね。

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私的にはもう少し酸味もある方が好みかな。

こちらはとちおとめ。
少しこぶりなタイプでしたが、お手頃価格になっていたので購入。(昼間写したので、実際よりピンクがかって見えます。)

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少々酸味が強く、甘みはほどほどでした。
とちおとめも大振りなものは、もう少し甘味があります。

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今や苺もいろいろな銘柄のものが出回っていて、各生産地でし烈な競争があるようです。
新しいものを試してみたいと思っても、外見だけではなかなか味がわからないのが辛いところですね。



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今日はお休みを利用し、
朝早くからアクセサリーの個展に行ってきました。

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この個展、大先輩シフォラーの手作りアクセサリーの展示即売会も
兼ねていて、とっても素敵でした。

色とりどりのビーズアクセサリーがずらりと並び、
お客様も次々とやってきて大盛況。

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なんと、これだけの作品を2か月で仕上げたそうです!

私は作品の説明をしてもらい、気に入った2点をゲット。
Y字のネックレスとミッキーのストラップで、この夏、大活躍しそうです

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会場では、ばったり他のシフォラーの方とお会いしたので、
おしゃべりをしたりして、楽しい時間でした。

しかも、シフォラーだけあって、会場ではシフォンのおもてなし。

私が頂いたのはブルーベリーヨーグルトでしたが、
フワフワでしっとり感もあり、とっても美味しかったです。

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クルミバターも一口味見させてもらいましたが、
軽くてふんわり、とっても美味しかったです。

シフォンケーキが食べられるとは、予想もしていなかっただけに
とっても感動しました!
やはり、他の人が焼いたお菓子を食べさせてもらうと勉強になりますね。
井の中の蛙にならずにすみます。

私も先輩方のように、より美味しいシフォンケーキが焼けるように
頑張らなくちゃ、と意を新たにした一日でした。



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夏は美しいフルーツがたくさん出回りますね。

たまたま見かけたブラックベリー、
珍しいので、思わず買ってしまいました。

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初めはほとんど黒かったのですが、日にちがたつと赤い部分が出てきました。
それでも、全部赤くはならないようです。

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味は?結構酸っぱい!です。


この時期、桃も美しい姿を見せていますね。

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味は?甘くて、水分たっぷりです。




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今日は六羲園の桜を見に行ってきました。

夜のライトアップも興味があったのですが、まずは昼間の桜を見物に。

しかしながら、この数日の暖かさと雨で、しだれ桜はかなり散っていました。

でもその姿は圧巻。歴史の重みを感じさせます。
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正面から見るとこんな感じ。
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それでも、高さのある桜はまだ八分咲き。
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ソメイヨシノは満開でした。
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この庭園は、桜は多くはありませんでしたが、手入れが行き届いていて、
ゆったりと散歩ができるのがいいです。休む所も至る所にあって、お弁当を
持ってきている人もたくさんいました。
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都会の真ん中にありながら、まるで山の中にでもいるかのような錯覚をしてしまいます。

めずらしい種類のカモ。髪をオールバックにビシッと決めているようなその姿に、
思わず笑ってしまいました。
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あ、それから、ここの茶屋にある「みそくるみダレ団子」。ふつうのおだんごの
2倍はあり、びっくり。モチモチでとっても美味しかったです。

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昨日は、仕事の関係でちょっとした会があり、思いがけずに花束を頂きました。
アレンジもオシャレで、とってもきれいな花束でした。

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この1週間は、この仕事のことがずっと気がかりだったのですが、無事終えられてホッとしているところです。


さて、話題はお菓子作りに戻って、最近思うことは・・・・。

これまで私は、ほとんどレシピは紹介してきませんでした。
習ったものをそのまま紹介するワケにもいきませんしね。

それに、ブログの役割は、自分のお菓子作りの画像をためて楽しもうぐらいにしか
考えていなかったのです。しかし最近少しずつ、考え方も変わってきました。

つまり画像のアップだけでなく、時には自分なりに工夫して出来上がったオリジナルレシピを
紹介したり、皆さんからもフィードバックをもらったりしながら、より美味しいものを目指している方々と
情報交換をしたり、切磋琢磨できるようなブログだったら楽しいだろうなと考えるようになってきたのです。

時々立ち寄ってくださる方への感謝の気持ちからも、少しは人の役に立つようなブログにしなければ
と思うようになってきました。

とは言え、著作権などに関してよくわからないし、まだ本格的お菓子作りは始めたばかりで、情報を提供
できるようなことも少ないので、今後もあまり変わり映えはしないかもしれませんが、
ボチボチそんなことも考えているこの頃です。



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