• ずっと気になっていたパテ。ようやく重い腰を上げて作りました。豚肉にごぼうをたっぷり加えて、ヘルシー感を出したパテです。ワンプレートランチなどにもぴったり。今回は、ソースとしてプルーンソース、にんじんのキャロットラぺ、いちじく、アスパラ、レンズ豆入り野菜スープを添えて。 FC2(趣味・実用→手作りお菓子)とブログ村(手作りお菓子・個人)のランキングに参加しています.。下の2つのバナーにクリックして頂ける... 続きを読む
  • 和食のコーディネートはあまりしたことがなかったのですが、インスタ画像などに刺激され、最近は時々試しています。いろいろと勉強になりますね。こちらは、結構張り切って作りました。こちらは、シンプルおにぎりワンプレート。そして、こちらは美味しい割には色味が暗かった~。時々作る野菜たっぷりの塩ラーメンも。実は、大好物なんです。(~_~;)お菓子やパン作りの合間に、また時々やってみよう~~。 FC2(趣味・実用→手作り... 続きを読む
  • おうちごはんの画像もたまりっぱなし。整理せねば。(~_~;)まずは洋風2品。こちらは、マッサマンカレーとイエローライス。 たこのマリネ添え。マッサマンカレー大好きなんですが、自分好みに作るのが、結構難しい。そして、こちらはパスタジェノベーゼ。大好きなレンズ豆のスープも添えて。アボガドのお料理は色が決め手ですね。そして、和のプレートは次のページで~~。 FC2(趣味・実用→手作りお菓子)とブログ村(手作りお菓... 続きを読む
  • 最近、の画像も時々撮っています。というのも、インスタグラマーの方々のテーブルフォトがあまりにも素敵なので、自分もちょっと真似してみたいなと。ただ、時間もないので(技術もない(-_-;))、おかずの多い豪華な食卓にはできません。(>_... 続きを読む
  • しばらくインスタですでに紹介してあるものばかりが続きますが、スミマセン、ブログアップが全然間に合わなくて・・。(-_-;)こちらは、大好物のグリーンカレー。ペーストから作るレシピを教えてもらって以来、何度も作っているお気に入り。焼きたてのフォカッチャとの相性、抜群です~~。 FC2(趣味・実用→手作りお菓子)とブログ村(手作りお菓子・個人)のランキングに参加しています.。下の2つのバナーにクリックして頂ける... 続きを読む
  • 米こうじを使って、初めて味噌を作りました。2月に教えてもらって仕込んでおいたのを、先日いよいよオープン。見た目は美味しそうにできていました。味がどんなか少々心配でしたが、野菜たっぷりのみそ汁にしたら、とっても美味しかったですよ。味噌を使った料理、あまり知らないので、クックパットとかで調べなくては。(-_-;)パンやお菓子にも使ってみようかな~~。涼しくなったら、第2弾をまた仕込みたくなりました。今度は半... 続きを読む
  • 先日教えてもらったタイのグリーンカレーを早速復習。ペーストからの手作りで、スパイスやら香味野菜やらをいろいろそろえて、時間をかけてじっくり煮込んだカレーはまた格別。一口目は甘みを感じ、そのうちに辛さがじわ~っと広がってきます。それがまた、やみつきになる~~。手間ヒマかけても、美味しいものはまた作りたくなります。せっかくなので、職場にもおすそ分け。大好評でした。(*^-^*) FC2(趣味・実用→手作りお菓子... 続きを読む
  • 美味しい大豆が手に入ったので、お豆腐を作りました。新潟産の緑色の在来種(地元以外にはあまり出回っていないもの)。お豆腐にすると白くなり、甘さが際立ちます。明け方に写したので少々暗げです。(>_... 続きを読む
  • 暑い日が続いていますね。猛暑日に、何故かあつあつの揚げ物が食べたくなったりしてます。ミルフィユかつといんげんたっぷりのフライ。いんげんをたくさん頂いたので、これでもかっていうぐらい入れてます。そして、こちらは貴陽。サマーエンジェルと並んで、今年よく食べたプラム。一口かじるとジューシーな酸味と甘味が口の中に広がって、プラムがこんなに美味しいと思えたのは今年が初めてかも。本当はプラムのタルトか何か、ケ... 続きを読む
  • 先日、お豆腐の作り方を教えてもらいに行ってきました。   ケークサレも美味しかったので早速復習。大豆は緑大豆を使ってみました。型がないので寄せ豆腐にしましたが、少々くずれました~~ (>_... 続きを読む

みらくしょうあん

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お菓子好きの皆様の美しいブログに感銘を受けて、2012年5月、私もブログを立ち上げました。お菓子やパン作りを中心とした日常をつづります。今後ともよろしくお願いします。

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