Marimoさんのレシピから。

レアチーズケーキの要領で、苺を加えて、

甘酸っぱいチーズデザート。

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Suipaさんのカップで作ってみました。

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結構大きいので、少な目に入れてオシャレっぽく。

Suipaさんのカップはこちら





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クッキー3種。

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出来上がったものは、Suipaさんのケースに入れておもたせに。

サクサクなクッキーはいつでも喜ばれる一品。

絞り出しクッキーは久々でしたが、思った以上に美味しくてびっくり。

一番美味しいぐらいでした。

むか~しは、絞り出しクッキーって安っぽくて、

美味しくないイメージがあったのですが(失礼)、、

素材が良くて、丁寧に作れば、美味しいものができるんですね。

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最後のツメが甘い自分なので、

最後まで気を抜かないように、意識しているこの頃です。(>_<)

Suipaさんのケースはこちら


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こちらはSuipaさんの紙の型で焼いたシフォンケーキ。

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直径は10㎝と小ぶりですが、

しっかりとシフォンケーキの形になりました。(*^-^*)

りっぱ、りっぱ。

型から外さないで、そのままプレゼントにしても可愛いです。

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2人分ぐらいかな。

型の側面と底面を丁寧に破いてはずすとこんな感じ。

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今回のレシピはホワイトチョコとオレンジ。

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チョコ感あり、オレンジ感ありで、最近の一押しシフォンです。

Suipaさんのミニシフォン型はこちら


対応の袋はこちら



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カリッとしたクロッカンを作りました。

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作ってみたら、Suipaさんの袋にぴったり。

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袋が入る可愛い箱にも入れて、プレゼント用に。

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このクロッカン、ナッツ類がたっぷり入っていて、

見た目よりも、お高いのよ~~。 (>_<)

Suipaさんのサイトは以下の通り

ピンクの合掌袋はこちら ⇒

ホワイトの合掌袋はこちら ⇒

ピンクの箱はこちら ⇒

淡いグリーンの箱はこちら ⇒



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こちらは今月のSuipaさんモニター商品、

チョコレートシュセットモールド。

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バレンタイン用の棒付きチョコの流し型です。

何で豚さんなの?っていう感じですが、

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豚さんが抱えているのは幸せを呼ぶハートなんだそうです。

ハートだけ色違いにすると結構可愛いいですが、(Suipaさんのサイト参照)

面倒なので、私は味優先で全1色。

ちょっと地味過ぎました~~。(-_-;)

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何だかぜんざいが食べたくなって、

それならやっぱり白玉入りでしょということで、

フルーツも添えて冷やしぜんざい。

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トルネード型のカップの下部分には餡がたっぷり、

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結構な量が入るので、食べ過ぎ注意ですね。

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ガレット風バターサブレ。

バターたっぷりのサクサクっとしたクッキー。

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たまにはこういうのも美味しいですが、

あまり厚いのは食べきれない!

で、ガレットより薄目にして食べやすく作ってみました。

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そういえば、こういう味のが、モンサンミッシェル島のクッキーにあったっけ。

余った生地でツリーを作って、Suipaさんの小袋に入れておすそ分け。

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この袋、焼菓子にはぴったり。オシャレ感たっぷりですよ。

Suipaさんのページはこちら






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アーモンド入りココアクッキー。

サクッとして、チョコほど甘くないところが気に入っています。

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丸型もいいけど、四角いのも結構オシャレ。

Suipaさんのスノーマンとスノーガールのカップに入れてみました。

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Suipaさんのカップは大人気です。

もう売り切れてしまっていたら、スミマセン。 (>_<)

Suipaさんのペ-ジはこちら



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先日は、久々にフィナンシェを作りました。

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金子シェフのレシピは、これまでのとまたちょっと違って香ばしくて美味しい~~。

たくさん作ったので、職場へおすそ分け。

このところ残業続きで、お菓子作りの時間がなかなかとれません。

それでも、思い切って時間をとらないと、

何もできずに毎日が過ぎて行ってしまうので、

頭も飽和状態でしたが、頑張りました。

Suipaさんのハロウイン用のBoxにも入れてみました。

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高さがあるので、立ててもOK。

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しかし、しばしお菓子で癒されたのもつかの間、

日曜は、大阪まで行って一日研修。(>_<)

また忙しい週の始まりです~~。

SuipaさんのBoxはこちら





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今月のSuipaさんのカップはハロウイン仕様。

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やっぱりかぼちゃかな。

と思い、かぼちゃチーズのふんわりシフォンを小さくカットして、カップにたっぷり入れて。

そしてその上に、豆腐を使った特性パンプキンクリームをのせてみました。

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このクリーム、生クリームもバターも使わないのに、コクがあってなめらか。

思ったより美味しくて、シフォンとの相性も抜群。

高コレステロール対策にもぴったりで、かなり気に入りました。

栗もあったので、マロンヴァージョンも作っちゃいました!

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今回使ったSuipaさんのカップはこちら





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