マンゴーチーズケーキ。

毎年夏になると作りたくなるこのケーキ。

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マンゴーをゴロゴロと大量にのせるのが好き。

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涼しくなる前にもう一度作ろうかなあ~~。





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ホシノでナンが美味しく焼けたので

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キーマカレーとベトナム風ドレッシングのサラダも作ってみました。

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これが美味しくて、ナンにぴったり。

さらにスイカのデザートも大正解で、

簡単ですが、美味しい食卓になりました。(^O^)/

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美味しいモノを頂けると、それだけでハッピー気分ですね~~




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Suipaさんのカップでスイカとココナッツのゼリーを作りました。

あっさりしていて、食欲のない時にもすっと食べられちゃいます。

見た目にも綺麗で気に入っています。

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この日は、ナンとキーマカレーのデザートとして

アジアンテイストっぽく作ったので、

その画像は次回のページで。

Suipaさんのカップはこちら




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よく作るキャラメルケイク。

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初めてこのケイクを食べた時には、

あまりの美味しさに感動しました。

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今でも大好きな焼菓子。

ただ最近は、あっさり系が好きになってきたせいか、

少し味の濃さを感じます。

もう少しあっさりとした感じに自分なりにアレンジしてみよう、

と思うこの頃です。

もちろん、教えて頂いた先生には、感謝感謝です。

美味しいのは間違いないので・・・。

自分の作り方が下手、というのもあるかもしれない・・・。(-_-;)

人はそれぞれ味の好みがありますが、

1人の人間の中でさえ、好みの変化がありますね。

あ、それと・・・

このケイクは、秋から冬の寒い時期に食べた方が、

より美味しかったことを思い出しました。(>_<)

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最近、<おうちごはん>の画像も時々撮っています。

というのも、インスタグラマーの方々のテーブルフォトが

あまりにも素敵なので、自分もちょっと真似してみたいなと。

ただ、時間もないので(技術もない(-_-;))、おかずの多い豪華な食卓にはできません。(>_<)

まずは、夏の食欲のない時にささっと食べられるサラダそうめんの食卓。

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こちらは<やせ丼>という本から、豚キムチ丼の食卓。

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青椒ロースの食卓。

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アジアンダイニング。
ガイヤーンとパクチーごはん、ベトナム風ドレッシングのサラダ。

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パクチーごはんは香りもきつくなく美味しかった~~。

おうちごはんのコーディネート、結構楽しいですね。

またいろいろ参考にして試してみよう~~。




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しばらくインスタですでに紹介してあるものばかりが続きますが、スミマセン、

ブログアップが全然間に合わなくて・・。(-_-;)

こちらは、

大好物のグリーンカレー。

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ペーストから作るレシピを教えてもらって以来、

何度も作っているお気に入り。

焼きたてのフォカッチャとの相性、抜群です~~。



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暑いですね。

皆様体調などくずされていないでしょうか。

私はのんびりと夏休みを楽しんでいます。

今日は、消費しきれないでいるルバーブを使って、

グラスデザートを作ってみました。

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ヨーグルトムーズの上にルバーブのジュレとプラムをのせだだけの

シンプルなデザートですが、

全てにほどよい酸味があって、

結構美味しい。

しかし、見た目的にはあまりインパクトのないデザートになってしまいましたね。(-_-;)

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ルバーブって、味は美味しいのですが、

繊維質が多いので、見た目にはあまり綺麗でなく、

タルトに使うぐらいしか思い浮かばず、

それに、ゼラチンでは固まらないのです・・・。

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まだまだあるので、またいろいろ調べて作ってみよう。

Suipaさんのカップはこちら




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ずい分前になってしまいますが、

クッキーシューを焼いた時の画像。

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ザクザクとした食感が、

くせになる美味しさです。

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しかも、

時間がたってもシュー生地が柔らかくなりにくい。

また涼しくなったら作りたいな~~。





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こちらはずい分前に教えてもらったクラフトバッグ。

小ぶりですが、焼菓子を入れたりするにはぴったり。

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細かい作業もありましたが、なんとか仕上がりました。

思った以上に可愛くて、気に入っています。(^O^)/

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