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  • 最近バーガーバンズにはまり、ハンバーガーを何度も作ってました。ふっくらとして、柔らかすぎず、まるでお店のみたいで気に入っています。ベーグルも色々と試作しています。最近のお気に入りはオレンジとチョコのベーグル(真ん中)。ゴルゴンゾーラの(下段)も美味しいです。ラズベリーとクルミの(上段)は今イチでした。また色々試してみよう~~。 FC2(趣味・実用→手作りお菓子)とブログ村(手作りお菓子・個人)のランキン... 続きを読む
  • こちら、少し前の画像ですが、桜のムースデザート。備忘録としてアップしておきます。桜の季節になると、毎年食べたくなるんです。色合いも上品で、味もあっさり。今度は桜以外のバージョンでも作ってみたいな~~。 FC2(趣味・実用→手作りお菓子)とブログ村(手作りお菓子・個人)のランキングに参加しています.。下の2つのバナーにクリックして頂けるとランキングに反映しますので、とても励みになります。応援よろしくお願... 続きを読む
  • 久々にレアチーズケーキを作りました。これはよく作っていた定番のチーズケーキに苺を置いただけのシンプルなもの。大好きなんですが、最近なんだがボリューミーに感じてきた~~。(^^;)苺と一緒に食べるとさっぱりですね。 FC2(趣味・実用→手作りお菓子)とブログ村(手作りお菓子・個人)のランキングに参加しています.。下の2つのバナーにクリックして頂けるとランキングに反映しますので、とても励みになります。応援よろし... 続きを読む
  • 先日の料理画像の続きです。タイ料理のガイヤーン。つけ込んだタレが美味しいんです。そして、教えてもらったタイ料理の食卓。パッタイ、ビーガイヤーン、ミエーンプラトート。要するに、タイ風の焼きそば、焼き鶏、白身魚のサラダ。タイ料理は辛いばかりではないんですね。甘酸っぱくて、食欲をそそります。そして、最近教えてもらったのが、今が旬のタケノコ料理。タケノコご飯にタケノコと牛肉の甘辛煮、卯の花、きんぴらなど。... 続きを読む
  • 前回の「和の食卓あれこれ」以来、お料理画像が何ヶ月も停滞していたので、まずは「ハーブたっぷりおうちごはん」としてまとめてみました。こちらは水耕栽培で育てたクレソン(小さめですが(^^;))を使ったワンプレート。お弁当にはほんのりゴマの香りのするルッコラも入れて。そして、こちらはルッコラたっぷりの明太子入りパスタ。野菜たっぷりが嬉しい~~。こちらは、ふんわりジューシーハンバーグ。収穫したルッコラ、クレソ... 続きを読む
  • 桜のマカロンを作ってみました。今回はスイスメレンゲのマカロン。手軽にできるのが嬉しいです。食感はイタリアンメレンゲに似ているかな。フレンチメレンゲとイタリアンメレンゲでもまた作り比べてみよう。桜は満開を過ぎてしまいましたが、Suipaさんの華やかな袋に入れて春爛漫~~。Suipaさんの袋はこちら⇒ FC2(趣味・実用→手作りお菓子)とブログ村(手作りお菓子・個人)のランキングに参加しています.。下の2つのバナーに... 続きを読む

みらくしょうあん

味楽小庵のブログへようこそ!
お菓子好きの皆様の美しいブログに感銘を受けて、2012年5月、私もブログを立ち上げました。お菓子やパン作りを中心とした日常をつづります。今後ともよろしくお願いします。

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