今回は、スパイスのきいたオレンジシフォンケーキとバナナココナッツのシフォンケーキです。

オレンジシフォンはまだ数回しか作っていないのですが、今ひとつN先生のような美味しい味に
できなくて・・・今回はスパイスの効いたK先生のレシピを試してみました。

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このシフォンには、オレンジピールの他に、数種のスパイスが入っていて、
かなり独特な香りです。

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これがまた何とも言えず美味しいのですが、
やはりふつうの『オレンジシフォン』も美味しくできるようになりたい!
改めてそう思いました。また近いうちに『オレンジシフォン』、作るしかないですね。


バナナココナッツは、トロピカルな夏のイメージなので、秋に入ってしまう前にチャレンジ
したかったシフォンです。

どうも私はココナッツファインのあのボソボソ感というか、シャキシャキ感というかが
気になってしまう方なのですが、バナナとココナッツの相性は抜群で、また食べたくなる
不思議な味です。ココナッツ好きにはたまらない味でしょうね。

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