最近、野菜をふんだんに使ったお菓子にハマっていますが、今回は、ズッキーニを使った
ケーク・サレを焼いてみました。
サレは塩味の意味で、甘いお菓子に飽きた時、お休みの日のブランチなどにぴったり。
焼き立てやまだ温かいうちに食べても、とても美味しいです。

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今回使ったのは、ズッキーニ・玉ねぎ・あらびきウインナー。
チーズやシメジ、コーンなどを入れても合いそうです。
その他まだまだ使いたい野菜のバリエーションがあるので、このケーキ・サレにも、
しばらくハマりそうです。

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