スモークサーモンのケーク・サレ


早速、他のバリエーションでケーク・サレを作ってみました。

これは、スモークサーモンを使ったケーク・サレ。
スモークサーモンの他、ホウレン草、玉ねぎ、トマト、クリームチーズなど具材がたっぷり。
見た目も鮮やかに出来上がりました。

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アツアツを食べると、ちょっとした感動です。もちろん冷めてからも美味しいケークです。

しかし今回、具材の入れ方にちょっと失敗しました。クリームチーズも妙な所に・・・。
もう少し、全体的に下に入れるハズだったんです。(苦笑)

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そこで、再度あまった具材でリベンジしてみました。

ホウレン草のかわりにパセリを生地に混ぜ込み、トッピングはわずかに残ったトマトを置いて・・・。

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スライスしてみると、またまた不思議な斜め模様。(笑)

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でも、結構きれいで、生地に野菜を混ぜ込んだせいか、食感・味ともに均一になって、
こちらの方がさらに美味しかったです!

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また、トマトは焼くと甘みが増して、ケーク・サレにはぴったりということを発見。
これからも時々作りたいおやつの一つとなりました。



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コメント

そーすつこ

うあ~!
何だか毎日のように美味しそうなものがぞくぞくと登場してますねっ!
ゆきさんのキッチンにフォーク持参で毎日行きたいです。
トマトのケークサレ、どんな味なんだろう・・
トマト好きなんで、食べたいですっ!

みらくしょうあん

そーすっこさんへ
コメントありがとうございました!!
美味しそうなのが伝わって嬉しいです。
ぜひぜひ今度、ポットラックパーティー(各自持ち寄る)みたいのやりたいですね。
まだまだ未熟ですが、今、お菓子作りが楽しくて止まりません。
作りたいお菓子はたくさんあるのに、時間がたりない!デス。
シフォンケーキももっと極めていきたい!!
また立ち寄らせてもらいますね。
非公開コメント

みらくしょうあん

味楽小庵のブログへようこそ!
お菓子好きの皆様の美しいブログに感銘を受けて、2012年5月、私もブログを立ち上げました。お菓子やパン作りを中心とした日常をつづります。今後ともよろしくお願いします。

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