ラズベリー&チーズのシフォンケーキ


これは、チーズシフォンをベースに
ラズベリーを使って、自分なりにアレンジしたもの。

最上級講座には、ラズベリーを扱ったシフォンがいろいろあって、
早く作りたくてたまらないのですが、私はまだ来期までおあずけ。
また、その講座の予約もとれるかどうかは全くわかりません。

そこで、ラズベリーはこれまでずっと使ってみたい素材だったので、
今回思い切って、自分なりに工夫して作ってみました。

また、底の部分にナイフを不用意にさして傷つけてしまいました!
(型出し、苦手です!!)

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食感もよく、まずまずの仕上がりでしたが、
きれいなピンク色が出ませんでした。
味も少し薄かったかな?

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早く先生の美味しいレシピと、そのコツを学びたいです。



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コメント

kちゃん

底上げから解放されたみたいで良かったですね!
どんどんアレンジレシピも作っていてすごいです。
焼き上がりもきれいで羨ましい♪

みらくしょうあん

kちゃんさんへ
Kちゃんさんのシフォンこそ、すごくキレイですよ。勉強になります!
私も復習シフォンをがんがん焼こう、って思ってます!!

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みらくしょうあん

味楽小庵のブログへようこそ!
お菓子好きの皆様の美しいブログに感銘を受けて、2012年5月、私もブログを立ち上げました。お菓子やパン作りを中心とした日常をつづります。今後ともよろしくお願いします。

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