約1か月ぶりでシフォンケーキを焼きました。

この間、フランス旅行に行っていたり、
帰ってきても仕事で残業があったり、
旅行記を書くのに思いのほか時間がかかっていたりと、
なかなかお菓子作りの時間がとれませんでした。

昨日今日とお休みだったので、
昨日は朝から徹夜でお菓子製作。
今日の午前中にはなんとか箱詰めをして、送ることができました。

今回焼いたのは、シフォンケーキ6種とチョコマーブルケーキ。
そのうちシフォンケーキの1種だけは、今一つうまくいかなかったので没。
もう、手が筋肉痛です。力入れ過ぎですね。(笑))

今回こんなにたくさん作ったのは、
土曜日にクリスマス会があるという、福島の母子の会へのプレゼントのため。

ちょっとしたご縁があり、以前から、
クリスマスにはお菓子を作って送ることを約束していたのです。

それにしても、今回はシフォンケーキを作ろうと思ったから大変です。
我が家のオーブンは、20cm型シフォンケーキは1度に1個しか焼けないし。
(つめれば、なんとかなったかも?、今度試してみます。)

美味しいのを作るぞと決めて、5種選んだのはいいのですが、
作るとなると大変。チョコマーブルシフォンは生地量を多く入れ過ぎ、
思いのほかうまくいかなかったので、急きょオレンジシフォンに変更。
忘れていた個所はノートをめくりながら、てんてこ舞いでした。

それでも、何とか味も形もまずまずのものが出来上がり、
シフォンケーキ50個、チョコマーブルケーキ10個の計60個を
宅急便で送ることができました。
シフォンケーキはすべて11~12個にカット。


これは生キャラメルシフォン20cm
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こちらは杏仁シフォン20cm
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こちらはクランベリーレモン20cm
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ホールの立ち姿はむさ苦しかったですが(笑)、カットはきれい。
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こちらはチーズ20cm
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今回のチーズは焼き上がりの形がとてもきれいで
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味・食感ともに、これまでのチーズシフォンの中でベストでした。
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こちらはオレンジ20cm
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今回、自分なりに少しアレンジ。オレンジピールなどが入っています。
わずかに生地量が多かったかも?
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こちらはチョコマーブルのケーキ。浅いクグロフ型に。
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出来上がった頃には、もう眠くてもうろうとしていたので、
個装したお菓子を全部並べて撮るのを、すっかり忘れてしまいました。

箱詰め途中で気づいたので、パチリ。
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立てたり、寝かしたりと、つぶれないように入れ方を工夫して終了。
無事きれいな形で届くと良いのですが・・・。


(追記)
その後、クリスマス会の報告をもらいました。
親子ともども、いろいろな種類のシフォンをあれこれ選ぶのも
楽しかったとのこと。みんな満面の笑顔で「美味しい!」とパクパク
食べてくれたそうです。

よかった。よかった。(^-^)




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コメント
お疲れさまでした!
たくさん焼かれて大忙しでしたね!
どれもこれも美人さんシフォンで頂く方達も笑顔が溢れるはずですね~!

たくさんアップされているから旅行記をまだ読んでないんですよ・・
よくもあんなにたくさん、「ここはどこで・・」って覚えていられるもんですね~  私なら無理です(汗)
2012/12/20(Thu) 23:03 | URL | そーすっこ | 【編集
そーすっこさんへ
いつも温かいコメントありがとうございます。
たくさん焼くと、すごい勉強になりますね。
それにしても毎回ガレージセールで膨大な量を焼く先生のすごさ、改めて実感です!
旅行記は長くて、自分でも驚いていますが、
次回行く時のためとか、行きたい人のために、参考になればと思い・・・。
一番は自分の思い出のアルバム作りなので、見たいところだけ見てくださいね。
2012/12/21(Fri) 06:30 | URL | みらくしょうあん | 【編集
素敵なプレゼント!!
子供達はもちろん、お母さん達もとっても嬉しいX'masパーティーになったんでは?
頼まれ物は、やたら緊張しますね。贈ったあとも、ああすれば良かった、こうすれば良かったと思いを巡らせてしまいます。
でも、良い経験でもあります\(^o^)/
お疲れ様でした。
2012/12/22(Sat) 12:40 | URL | kちゃん | 【編集
kちゃんさんへ
今回は、食べている人たちが喜ぶ顔を思い浮かべながら、頑張って作りました。
だからどうか、失敗しませんようにと。
大量に作るのも、とても勉強になりますね。
益々作りたくなってきました!
2012/12/22(Sat) 14:34 | URL | みらくしょうあん | 【編集
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