今回焼いたのは、苺チョコシフォン。

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苺の甘酸っぱさとプチプチ感、そしてチョコの甘さがほどよく合っていて、
甘いのが苦手な人でも、いくらでも食べられてしまいます。

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最近、これまで習ったシフォンケーキを立て続けに復習して、
感動してもらえるような美味しいシフォンを目指して腕を磨いています。

今回は投入した具材も、ほどよい間隔で散らばり、キメの状態もまずまず。

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なんとか満足のいくシフォンが仕上がり、早速おすそ分け。

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