今回は、リコッタチーズがたっぷり入ったシフォンケーキ。

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ほんのり甘く、口の中でシュワっととろけるような、そんな味わい。

しっかり混ぜないとキメがつまって、食感も違ってしまいます。
今回はまずまず、いい感じに出来上がりました。
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