ココナッツマンゴーシフォンの講座


おととい受けたシフォン講座、もう一つはココナッツマンゴーでした。

少々ピントがボケましたが、これは先生の焼いたシフォン。
(マンゴーとココナッツの風味が、暑い夏にはぴったり。
美味しかったです。)

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これは私の焼いたシフォン。

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気泡が適度に広がり、まずまずの出来でした。

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とはいえ、まだまだ混ぜのコツが身につきません。
リズムはなんとかできてきましたが、ヘラの起動、角度など、
日々の練習が必要です。(>_<)


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