くるみとドライフルーツのクリームチーズシフォン


このところ、アップが停滞気味だったので、この1か月ぐらいに
いろいろと撮りっぱなしになっていた画像を順次アップしていきます。

まずはクリームチーズのシフォン。
生地量はわずかに少なかったか、ちょうどか、微妙なところです。

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冷ました後はふんわり。

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くるみとドライフルーツがたっぷり入ったシフォンです。

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フルーツの甘味とクリームチーズの酸味が絶妙なバランスで
ところどころに入ったクルミの食感がなんとも言えず美味しいです。

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何も入っていないクリームチーズシフォンも美味しいですが、
固形物が入っていると、味わいもリッチに奥深くなりますね。

カロリーを考えて、くるみを抜いてみましたが、
やはり入っていた方が美味しかったです。

これは別の時に焼いたくるみ抜きのシフォン。

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カロリーを低く抑えても、美味しくないのでは意味がないし、
高カロリーでも、美味しく作って、良く味わって、
少量を食べて満足したいものです。

と言っても、美味しいと、
少量では満足できなくなってしまうのが現実ですが・・・(>_<)


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みらくしょうあん

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