抹茶ロールの講座


ロールケーキのコツを確認したくて、先日抹茶ロールの講座に
行ってきましたが、あまり目新しいものはなかったかな。
よい復習にはなりました。(*^_^*)
それに、先生はとっても優しくて丁寧でした。

試食タイムには、きな粉をかけて餡を添えて頂きました。

DSC06574_convert_20130807235835.jpg

中のクリームはきなこが入っていて、かなりしっかりめです。
生地もしっかりめ。
まずくはないですが、もう少しふわっとしている方が私の好みかも。
色はとっても綺麗です!

こちらは私が作った抹茶ロール。

DSC06609_convert_20130807235957.jpg

本当にしっかりしています。このロールケーキ。
家に持って帰ってきても、全然くずれていません。



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