よもぎと粒あんのシフォンケーキ


先日焼いたよもぎと粒あんのシフォンケーキ。

習ったことはないのですが、
今まで習ったレシピをあれこれ工夫して作ってみました。

たまには混ぜる前の画像も

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そして焼き上がり

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型出しをしてみると

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なんと、空気穴がぽっかり

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型入れの時点で空気が入ってしまったようです。
生地はうまくいったのに、最後にちょっとがっかりですね。
(型入れ、大事です)

カット面にも穴の部分がしっかり出てしまいました(左下)(>_<)

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それでも他のカットは問題なく、
ふわふわしっとりで、美味しいシフォンになりました。

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個装してプレゼント用に。

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