栗と白餡シフォンの復習


栗と白餡のシフォン、とっても美味しくて、習った翌日に早速復習しました。

しかし、1回目は焼き上がりの高さが出過ぎ、ふんわりし過ぎた出来上がり。
筒周りの空洞も発見。(>_<)

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そこで、再度リベンジしました。
こちらは、底上げも筒周りの空洞もなく、いい感じに焼き上がりました。

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