2013年の手作りお菓子の締めくくりはロールケーキになりました。
思い返せば、2013年の新年もロールケーキで始まりました。

あの時のロールケーキは生クリームが少な目でした。私は生クリームが苦手なので、ついつい控えめになってしまうのですが、良く見ると、ロールケーキに生クリームが少ないと貧弱になってしまいますね。

そんなわけで、今回はレシピどおりの生クリームたっぷりロールケーキを作りました。(シフォラーのKさんからもちょっとしたアドバイスを頂きました。ありがとうございました。)

バニラシフォン生地に生クリームだけのシンプルシフォンロール。

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しっとりふんわりで美味しいです。ただ、やはり私には生クリームだけだと、どうも苦手です。(>_<)

そこで、冷蔵庫にあるフルーツを少し入れて、バナナシフォン生地のロールケーキも作ってみました。

バナナ生地のロールケーキは以前うまくできなかったので(シフォンロールのページに記載)、今回リベンジです。(画像が少し明るくなっていますが、ここからの画像はデジ一で別の部屋で撮ったもの。)

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フルーツが入ると甘酸っぱさが増して、少し食べやすくなります。

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プレゼント用にリボンをかけて。

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そうこうしているうちに、年が明けてしまいました。新年おめでとうございます。

今年も、皆様にとって良き年となりますように!



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