このマフィン、生地がとってもなめらかで、味も食感もいい感じです。

マフィンは経験の浅い私にとっても手軽にできるお菓子ですが、生地の混ぜ方次第で全然美味しくなくなってしまうんですよね。

習ったのは、かぼちゃのマフィンとキャラメルバナナのマフィン。
中に入れる具材に少々手間がかかりますが、その分出来上がった時にはテンションアップです。

こちらはキャラメルバナナとくるみのマフィン。

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こちらは、かぼちゃとキャラメルのマフィン。

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生地はふんわりしっとり。

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クランブルもたっぷりかかっていて、ワンランク上のマフィンで大満足でした。



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