フレジェ


先日はフレジェを習ってきました。

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このケーキ、見たことはあったのですが、作ったのも食べたのも初めて。

昔このケーキの画像をどこかで見た時に、いつか作ってみたいけど難しそうなケーキだなあって思っていました。苺をたっぷり使ったフランス版ショートケーキ、フランスでは定番のケーキのようです。

まさか自分でできるようになるなんて、まるで夢のよう。

しかも、とっても美味しい私好みの味と食感。これからも何度も作りたい、って思えるケーキです。

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苺がたっぷりなので、クリームも思ったよりあっさり食べられます。
ただ、口当たりがいいのでつい食べ過ぎてしまう、とっても危険なケーキです。

こちらは私作。家に持って帰ってからの画像。

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見た目も豪華で、プレゼントにも喜ばれそうなので、ぜひまたちかじか作りたいです。




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