先日焼いたマロンのタルト。

クリームダマンドにマロンがざくざく。クランブルもたっぷりのせて。

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クリームダマンドはしつこくなくて、あっさりとした味わいです。

タルト菓子って、いつまでもサクッとしてほしいのに、時間がたつとべたっとなって美味しくないのも多いんですよね。

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こちらのタルト生地は2~3日たってもサクッとした歯ざわり。これならプレゼント用にもいけそうです。


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