この冬休みは、あれこれやることは脇に置いて、

『お菓子作りに集中する!』と決めて、年末からあれこれ作っています。

こちらは12cmのデコレーションケーキ。

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小ぶりですが、3~4人分ぐらいにはなりますね。それなりの存在感もあります。

ジェノワーズはいつものと違うレシピでしたが、

ふんわりしすぎず、生クリームとの相性もぴったり。

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よし、これでチョコデコバージョンも作ってみようと、12cmはやる気を持たせてくれます。

クリスマスケーキの下手さに現実をつきつけられ、とにかくナッペと絞りを練習しようと決めた年末。

数をこなしたい私には、ちょうどよい大きさです。




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