こちらは年明け早々に作ったロールケーキ。

柔らかいシフォン生地に、フルーツがたっぷり。

P1050747_convert_20160120224209.jpg

生クリームデコでブッシュ風にして、カジュアルな中にもお祝いっぽい雰囲気に。

プレートとかつけると、もっと良かったんですけどね。

そしてこちらは、今年になって作った抹茶ロール。

P1110812_convert_20160120224312.jpg

ジェノワーズに似た生地で、抹茶クリームと餡を巻いて。

生地は思ったよりしっとり。餡がいい仕事してます。

P1110808_convert_20160120224401.jpg

あえてお化粧はせずに、抹茶の風味を生かしたシンプルロールに。




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