こちら、先月教えてもらったオレンジのタルト。

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サクッとした生地に、

オレンジのさわやかな色合いと、ほどよい酸味がなんとも言えません。

チョコチップとピスタチオがアクセント。

タルト生地は、重すぎるのが嫌いなので、つい薄くしてしまうのですが、

薄過ぎるのも崩れやすくてダメですね。

この生地は、軽くてサクッとしながらもしっかりとしているので気に入りました。

フィリングを変えて、いろいろアレンジを楽しめそう~~。

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もちろん、オレンジはこれから暑くなる時期にもぴったりですね。



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