ぶ厚いフォカッチャとスパイスカレー


最近、分厚いフォカッチャが好きで、

何度も試作していたのですが、お店のように作るのはなかなか難しいですね。

それでもめげずに、ああでもないこうでもないと試し、

ようやく自分好みのものに近づいてきました。

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しばらくは、フォカッチャはこのバージョンで決まり。

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そして、最近気に入っているのがスパイスカレー。

先月教えてもらって以来、何度も繰り返し作ってます。(>_<)

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様々なスパイスの組み合わせによって出来上がる、

奥深いカレーの風味がたまりません。

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辛さは自分好みで調整可能。

私は、辛さは控えめで、野菜本来の甘みやスパイスの特徴を味わうのが好きかな。





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みらくしょうあん

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