パティシエの作るパンは、限りなくお菓子っぽい。

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綺麗に仕上げることが目的ではないと何度も言われましたが、さりげなく美しいんです。

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てきぱきと仕上げる手際よさは、さすがプロですね。

食べてしまって画像はないのですが、ブリオッシュシュクレというのもとっても美味しかった。

このところ時間刻みのスケジュールで・・・

早く時間を見つけて、パンもお菓子も作りたい~~。





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