明けましておめでとうございます。

また新しい年の幕開けですね。

良きに悪しきに日々いろいろありますが、

この時期は、また新たな気持ちでやり直せそうで嬉しいです。

この1年も、1日1日を大切に感謝の気持ちをもって過ごしていきたいと思います。


さて、今年の初焼きはシフォンケーキ。

デコレーション仕立てにしたので、いつもとは違うしっかりめのシフォンです。

P1010412_convert_20170102115235.jpg

生クリームはどうも苦手ですが、

マロン風味のクリームはシフォンにとても合っていて、たまにはこういうのもいいかな。

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中のシフォンは、ラム酒漬けのマロンたっぷり。大人味です。

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ただ、いつものシフォンとは食感がかなり違うので、

レシピをいろいろ工夫して、

いつもの食感のシフォンも作ってしまいました。

これが大成功!(画像は別のページで)

今年も宜しくお願いします。






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