暑いですね。

皆様体調などくずされていないでしょうか。

私はのんびりと夏休みを楽しんでいます。

今日は、消費しきれないでいるルバーブを使って、

グラスデザートを作ってみました。

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ヨーグルトムーズの上にルバーブのジュレとプラムをのせだだけの

シンプルなデザートですが、

全てにほどよい酸味があって、

結構美味しい。

しかし、見た目的にはあまりインパクトのないデザートになってしまいましたね。(-_-;)

20170810_062555[1]_convert_20170813151122

ルバーブって、味は美味しいのですが、

繊維質が多いので、見た目にはあまり綺麗でなく、

タルトに使うぐらいしか思い浮かばず、

それに、ゼラチンでは固まらないのです・・・。

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まだまだあるので、またいろいろ調べて作ってみよう。

Suipaさんのカップはこちら




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