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いちじくのタルト


いちじくが手に入ると必ず作るこのタルト。

20170831_082135_convert_20171001221909.jpg

今年も作りました。

タルト生地が重くなく、甘すぎずにとっても美味しいんです。

ただ、タルト生地が軽い分、サクサクホロホロしすぎ、

口に入れるとすぐに崩れてしまいます。

20170929_223510_convert_20171001221944.jpg

これはこれで美味しくていいのですが、

もう少し噛みごたえがあってもいいかと思いつつ、

いろいろ試作してみてはいるのですが・・。

生地一つとっても、レシピを考えるのって大変ですね。

次から次へとレシピを考えられる人、尊敬しちゃいます。(>_<)





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みらくしょうあん

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お菓子好きの皆様の美しいブログに感銘を受けて、2012年5月、私もブログを立ち上げました。お菓子やパン作りを中心とした日常をつづります。今後ともよろしくお願いします。

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