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フランスパンとワッフルと


またまたフランスパン。

今回は自家製酵母で。

業務用スチームオーブンで焼いてもらったフランスパンは、

クープもぱっくり。

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コッペパンもエピも美味しくできました。

家のオーブンで焼いたのはこちら。

20180722_055042_convert_20180802213525.jpg

ちょっとトホホ・・・のクープです。(>_<)

それでも、まだまだチャレンジするつもり。

そして、こちらは自家製酵母のキャラメルワッフル。

20180725_065940_convert_20180802213631.jpg

味に深みが増して、とっても美味しいんです。

でも、こちらももう少し改良したい・・・。

ワッフルもあれこれ試作中~~。(^o^)




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みらくしょうあん

味楽小庵のブログへようこそ!
お菓子好きの皆様の美しいブログに感銘を受けて、2012年5月、私もブログを立ち上げました。お菓子やパン作りを中心とした日常をつづります。今後ともよろしくお願いします。

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